LJプロジェクト@単日店舗

　全国の読者の皆さま、おやようございます。おやよう：「おやすみ」と「おはよう」を合わせた言葉で夜中からずっとつながった午前03:50頃から04:50頃にかけてつかう「挨拶の言葉」です　毎月第一日曜にゾウcafeをあけてランチ提供をさせていただいております。いつもありがとうございます。場所は台東区のリトルジャパンさんをお借りしています。明日7月2日(日)はその当日です。11時半オープン(15時まで入店可)となっております。　7月は桃メニューの月で「桃の冷製パスタ」がメインメニューです。お野菜も添えます。今年は物価高騰で桃１つを一食に使用する桃パスタは「出来ないかもしれない」と危惧していましたが、準備整いました。出来ないかもしれないと申...

　こんにちは。6月のゾウcafeは無事終了しました。ありがとうございました。5月も実は無事に終了済です。かさねて(さかのぼって）お礼申し上げます。ありがとうございました。　昨日(6月の営業日)は以前の会社で一緒に働いた仲間が来てくれました。コロナをはさんでずいぶん久しぶりに会ったと思います。お互いよくここまで外食産業から離れずがんばってきたなと思います。たまには自分を（自分たちを）ほめても良いかもしれません…という気持ちにさせてくれます。ヨカッタよかった。　メニューは初めてチキンカレーをだしました。5月が忙しかったので試作(ゾウcafe用)は、ぎりぎりになりましたがよく出来たと思います。来月も続けてご用意する予定です。　お店をあけて...

　先日のちょっとした出来事です。嬉しかった出来事です。ネットなどではなく「リアル」です（笑）　年明けからお手伝いしていた飲食店を離れることに決め、先日最終勤務日を迎えました。短かい期間だったと思います。約4カ月です。それでも「つながり」みたいなものはそれなりに出来るものです。お店を離れ、それから先はもしかしたらお会いすることがない仲間でも「つながっている」ってあるものです。　びっちり手書きの文字が書かれたカード、本当に何年か振りに受け取りました。ミッフィーグッズが同封されたプレゼントと一緒に（2023年は兎年だからミッフィーらしいです(発想も可愛い))パッケージされていました。「くにいさんへ」と付箋が貼ってスタッフのペットボトルなど...

　おはようございます。3年目に突入したゾウcafe（毎月第一日曜日at台東区リトルジャパン）、昨日ご来店いただいた皆さまありがとうございました。奇しくもエレファントカシマシ35周年アリーナツアーの名古屋公演2日目と同日、当方も35回目だったらちょっとステキだなと思いまして(単位が全く違いますが）あらためて数えてみたところ「34回」。さておき34回続けてきたことを、加藤浩次さん同様（スッキリ(日テレ)(2023年3月31日･最終回ご参照)、少しは自分をほめたいと思います。そこそこ頑張って様々トライを重ねて続けてきたなと思います。　昨日は大変お世話になった大切な恩師がご来店くださいました。毎回SNSに営業予定をあげてはいるものの、どの方...

　おはようございます。本日3月5日(日)はゾウcafe営業日です。既にオープン7時間前です。　本日のメニューはハンバーグ。ソースハンバーグと名付けています。ゾウcafeでは珍しく濃い味仕上げで、ご飯がすすみます。他にも定番となりつつある「キャベツロール」や、「美しい彼」公開記念という名目の「海老コロッケ」も作ります。「エビコロ」リリースできて嬉しいです。お飲み物だけでもおやつだけでもお気軽にお立ち寄りください。　夕方以降は雨が降るかもしれないという天気予報です。お散歩がてら帰路につかれます方は特に、傘のご用意があると安心です。では皆様にお会いできますのを楽しみにしています。場所　リトルジャパン（東京都浅草橋3-10-8)日時　3月5...

　こんばんは…という名のおはようございます。昨日はゾウcafé32回目でした。いつになく静かで落ち着いた営業となりました。それはそれで収穫がまた多くよい時間でした。ご来店のお客さまありがとうございます。明日の午前中は久々に空いています。ゆっくり起きることが出来ます。今「ブラッシュアップライフ」（先週分と先々週分）を観ながら書いているところです。そもそもバカリズムが好きなもので。　さて昨日の営業はこんな感じでした。お1人目はその日リトルジャパン(わたしがお借りしている建物(ゲストハウスの1階をお借りしています))の宿泊ステイのお客さま。男子大学生で慶応大学と思いっきり胸元に書かれているパーカーを着てらした。瞬時にめぐったのですがこの場...

　こんばんは。全国8名ほどの読者の皆さま（少し増(;'∀'))　2月最初の土曜の夜、いかがお過ごしでしょう。今年初めてのゾウcaféはいよいよ明日が営業日となりました。　あっという間に2月に突入したわけですが、この頃はSNSも更新せずで何をしていたかと申しますと、とても忙しかったです。忙しいというかせわしなかったです。本日、前日にはなりましたがようやくゾウ子と朝から向き合う時間がとれて、ホッとしております。　そんな中ではありますが、長年の懸案事項だった高田馬場のラミティエさんに先日行く機会がありました。それはそれは良かったです。また行きたいと思いました。又、年度末で健康診断を受けなくてはと、久々思い、合い間でねじ込みました。しかし、...

　皆さまこんばんは。2022年はどんな一年でしたでしょうか。わたしはアルバイトに明け暮れたというか、結構な忙しさでした。実際、よく動いたと思います。また定期的な運動（ジョギング）が、出来なくなったことは問題のひとつになりました。そのままで年越しますが、2023年以降は何かしら決めて、カラダを動かしたいと思っています。　そして時々話題にしている「ゾウカフェ」のことも少しだけ今日は書きたいと思います。今年の12月で31回を数えるにいたりました。ありがとうございます。今、ゾウカフェの「本づくり」をしています。店に既に置いている「ゾウカフェの短い歴史本（フォトアルバム）」の延長になるかと思いますが、もう少し踏み込んだ内容です。今回はプロが関...

　皆さまこんばんは。12月に入りました。いかがお過ごしでしょうか。色々なことがあった今週でしたが4日(日)のゾウcafeに向けて気持ちをシフトしてまいります。　今週の出来事ですが11月29日(火)は宮本浩次さんのコンサートが延期となりました。一方でその日に食べに行ったハンバーガー屋さんで「めざましテレビ」のインタビューをたまたま受け、翌水曜の朝にたまたまそれが流れました。何年もお会いしてない色々な人から連絡をいただけたことはちょっとした出来事でした。　そして12月2日(金)は約１年お世話になった業務をひとつ、最終日といたしました。色々と沢山思うところがあり、特に10月頃から11月にかけて非常に苦しかったです。どなたかに聞いて欲しいよ...

　こんばんは。2転3転していますがメニューのお知らせです。何度もすみません、変更しました。明後日のゾウcafeは「かきシチュウ」です。魚介の広島産「牡蠣」です。　前の予告、前々の予告で未だお問合せがないことを良きに、今夜の試作で決めました。前回、前々回の予告偏で予定していたものがなんとなくピンときておらず迷いました。メニューが決まって今はホッとしています。　お1人さま３粒ずつになりそうです。3粒ではありますが、ぷっくり仕上げで熱々をお出しします。お楽しみに。色々やってみたいことが多く、あれもこれもと2-3種の選べるランチを考えてしまいますが今回は「かきシチュウ」に集中します。　その他「服部お料理教室」からのセレクトで「南瓜ピクルス」...

　お世話になります。推定5名の読者の皆さまこんばんは。10月のゾウcaféを終え早1週間ほど経過しました。おかげさまで27回を数えております。ご来店いただいた皆さまありがとうございました。　振返りを早々に書きたいと思いましたが、書き始めてから間が空き、続きを今になって書いております。ほぼわたくし自身の備忘録ですがお付き合いください。１．メニュー偏■豆ピクルス；良かったので今後も続けたいと思いました■パスタのトップに盛付けた干しイカ揚げ；よかったと思います■お世話になっている飲食店さんのメニューが参考になったもの；　・3品盛合せスィーツ　・クラムチャウダースパゲッティ　・ひらたけピクルス（形がしっかりしていて良い）作った副菜が多かった...

　全国３名ほどの（推定）読者の皆さま、こんばんは。おはようございます。そしてお元気ですか。いつも読んでくださってありがとうございます。　シルバーウィークも終わり　「今年も終盤！」と感じられる季節に入ってまいりました。9月の週末は飲食店さんはどこも忙しかっただろうと思います。わたしも連休にはお店で食器類運びの手伝いをしました。汗がしたたるほど歩数を積んで運んだと思います。翌日のことですが、右手の甲がはれて(まさか皿運びが原因とはその時点では想像できず）、どこかにぶつけたかなと思いながら整形外科に行きました。レントゲンまで撮ってしまいました。そして先生に「なんでもないですね」と言われました。　そして再び次の週末、同じように食器類を運びま...