こんばんは。猛暑の毎日ですがいかがお過ごしでしょう。わたしは最近暑さにあきらめ気味です。この頃の出来事と言えばアメリカ在住のお友達が6月の宮本浩次さんのコンサート最終章を見届け、末日にアメリカへ戻りました。一緒に松本へ行きひろじさんの音楽を聴いたり、ひろじさんの話題でずーっとお話ししたり、ゾウCaféで過ごしていただいたり、楽しい思い出ばかりです。そして7月に突入となりました。今年も残り半分ということですね。
さて「予告編」と書きながらカフェの開催は明日( 7月3日(日))です。明日のゾウCaféは「桃パスタ」をご用意します。(メニューを知るより以前に）お問合せ及びご来店予約を頂戴しております。ご予約優先で当日前に一部メニューがsold-outの場合もございます。申し訳ありませんがご了承願います。
「桃パスタ」の他には（前日の仕入れ状況にもよりますが）美しいアジが入荷できましたら「アジフライ」です。レストランで先週いただいた小松菜ローストの上にお魚のフライを盛付けるスタイルを参考に、今回はお野菜と2色ソースでプレートを作る予定です。
定番の「焼き上げスペアリブ」もご用意します。「がぶっ」といける方におススメです。
ご飯は「生姜ご飯」を炊きます。夏になると頻度の多くなるわたくしの日常メニューではありますが、「もうちょっとだけ食べたい」「麺もご飯も食べたい」そんな気分になりましたら是非ご賞味ください。
また「黒酢の冷麺（new)」もビビン麺スタイルでご用意します。辛口で夏にはもってこいです。先月登場する予定のメニューでしたが、バルサミコ酢vs黒酢で先月はバルサミコ酢仕上げを私自身が選びました。今回は「ラぺ(人参のサラダ）」「揚げ浸し茄子」も黒酢で仕上げて麺に添えます。今回はこのメニューはお肉を添えず「ベジメニュー」となります。お肉が少し欲しいお客さまは「スペアリブ」をあわせて頂けたらと思っています。
冷製の枝豆スープも作ります。埼玉県草加市の立派な枝豆を入手することができました。象コのバナナケーキ、天然酵母のパンもご用意します。
伊井さんからいただいた燻製チーズは、当日ご来店の皆さまと一緒に楽しみたいと思っています。伊井さん、ありがとうございます！
熱中症に気を付けて、是非お立ち寄りくださいませ。いつもありがとうございます。
■場所：台東区浅草橋の「リトルジャパン」さん
毎月の第一日曜にレンタルカフェのスペースをお借りしランチを提供しています。
■日時：7月3日(日）11時半-15時ラストオーダー（17時には完全に片づけお店を出ます）
※7月は24日(日)にもゾウCaféの開催があります。「花コラボのゾウCafé」です。
※8月の第一日曜(8月7日(日))はゾウCaféはお休み予定です。
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