j 4月から新年度ということで心新たに取り組んでいこうと思っています。
4月4日(日)はスタッフが3名居ることもあり、初めて選べる3メニューを行います。場所は台東区のリトルジャパンさん、1階のカフェスペースをお借りしています。
11時半からメニュー提供いたします(15時ラストオーダー)。
【1】フライパンいなり寿司(進化しています)(3カ月連続のメニューです)
【2】魚フライさんど(鮮魚を仕入れフライにします、昨年春の初出店時のメニュー)
【3】五香粉パン✖中割り酢豚ボール(昨年9月に好評だったメニュー)
2020年3月に(プレオープン)して、緊急事態宣言による休業を含め一年取り組んでみて、色々と感じ得ています。その上で先月からノボリを作り、お店の前に立てています。タイトルは「待つゾウcafé」に変えました。これは「待つ男」という楽曲のタイトルに因んでつけましたが、ゾウ(この子の名前です)がお店の前でお客さまを「お待ちしている」という体です。
又なるべく「ゾウさんが居るのさメニュー」も出していきたいと思って取り組んでます。
5月からは料理の起案と提供で、調理師の仲間が参加してくれる日があります。その日は私は基本はホール担当です。昨年から「そうなるといいな」と思い描いていた1つなので、実現して嬉しく思っています。
お問い合わせは(恐縮ですが)InstagramのDMで受け付けております。お気軽に投げかけてくださいませ。Instagram【naokokunii】
皆さまにお会いできることを楽しみにしています。いつもありがとうございます。
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