台東区浅草橋の「リトルジャパン」さんにて9月6日(日)にランチ提供を致します。今年度の私的取組みで、毎月第一日曜日に行います。9月6日(日)は11時半から提供スタート、16時ラストオーダーです。ご来店いただけます際は感染予防対策をされた上で、どうぞお気をつけていらしてくださいませ。
【９月のメニュー】
◆ 酢豚ボール （バルサミコ酢餡）~ 天然酵母の五香粉パン ~
パンに使用する「五香粉」は台湾を旅した時に購入したものです。すごく香りが良くて、試食の際に「台湾っぽい」とそれを言い当てて下さった方がいました。パンの香りを立たせる意味もあり、酢豚の餡はフルーティーでやわらかい味にしています。餡をパンにディップしてお召し上がりいただくスタイルです。
「酢豚」にしようと思ったのには少し理由があります。自粛中は色々と料理を作りましたが、少し経過して「（今夜は）何か食べたいものがありますか」と家族に聞けば、結局返ってくる言葉は「そろそろクックドゥを食べたい」。クックドゥ強し！です。また作らない日に「お惣菜を買って済ませたのだな」と空いたパックを見るとメニューは「酢豚」。中華の強さを再認識したのです。今回の味は「中華」という感じともまた違いますが、そんな日常のシーンも重なり「次回は酢豚でいこう」と決めました。
※ テイクアウトいただける天然酵母パンも各種用意いたします。
甘いもの
◆ パウンドケーキ提供は関根亨子さん
パウンドケーキは「栗」ともう１つが試作中で2種類を予定しています。（テイクアウト可・店内飲食ではホイップを添えてお出しします）
◆ きな粉クッキー提供は坂本竜哉さん
坂本さん、前回はお客さまでご来店いただいたのですが今回から参戦してくださいます。
以上です、よろしくお願いします。
※写真はイメージです。添えるお野菜は当日の仕入れで変わります。
0コメント