お疲れさまでした。中7日でようやくこれを書こうと、からだが復帰してまいりました。やや大げさではありますが、ご利用いただきました皆さまありがとうございました。次の03月07日(日)に向けてようやく脳みそを使い始めています。…と書いてから3-4週間ほど経ってしましました。
先月のレンタルカフェ実施日2月7日(日)は緊急事態宣言と重なりました。
その前の1月03日(日)は同じ理由でお休み、2月07日(日)は迷った挙句に状況を踏まえて「初ランチBoxスタイル」で実施に踏み切りました。店内ご利用のお客さまは黙食というルールをご理解をお願いいたしました。そして半分以上のお客さまが店内飲食でした。
■テイクアウト可にしたことで、新たに配慮することがめちゃくちゃ増えました。料理そのものに関しても然りです。
■初めてごはんメニューにしたのでそれで「量」「中身のバリエーション」「パンがなくてご飯になったこと」にご満足いただけるか、めちゃくちゃ考えぎりぎりまで試作と試食をいたしました。結果的に全部にPetitパンのおまけをつけたのですけどもそれは2月限りです、大変すぎました。
後日いただいた感想についてです。初めてこういう感想をいただいたのですが「稲荷（今回のお弁当）であれば毎回買いたい」との声がありました。では、3月もその路線でいこうかなと考えていました。そうしたらその翌日、遠慮がちに別の声をいただきました。「実はパンの方がよかった、パンをメインで食べたい」と。
次月（3月7日(日))は2択で行うことにしました。既に3日後の実施にせまっています。
いちおう次回は1周年です。3月7日(日)の2択メニュー
①「あじフライサンド」（1年前の3月に行ったものです）
②「フライパンいなり寿司（2つ稲荷の味かえ）Box」（添えのお料理も「三五八ぐらたん」など新しいものも入ります）
今回も緊急事態宣言中なので「テイクアウト可」の「ご予約」となっております。また今月から「ゾウ(2021年2月26日生）」がお待ちしております。ゾウが待つと決まったら、その直後に宮本浩次さんが芸術選奨文部科学大臣賞を受賞しました(2021年3月3日(水)のニュースです）。めでたいです。写真はうちの「待つゾウ」です。引続きよろしくお願いいたします。
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